ỦY BAN NHÂN DÂN

THỊ TRẤN THỌ XUÂN

       CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

                  Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

Số: 01 /KH-UBND

   Thị trấn Thọ Xuân, ngày   03  tháng  01 năm 2023

TT

Nội dung tiêu chí

Tài liệu chứng minh

Thành viên phụ trách

Thành viên phối hợp

Ghi Chú

I

CHỈ ĐẠO ĐIỀU HÀNH

1

Tổ chức bộ máy.

1,1

Thành lập/kiện toàn Ban Chỉ đạo về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm (sau đây gọi tắt là Ban Chỉ đạo ).

Quyết định thành lập và phân công nhiệm vụ cho các thành viên Ban Chỉ đạo; Quyết định kiện toàn Ban Chỉ đạo (nếu có)

- Đ/c Hồ Thị Vân

Tiêu chí duy trì

1,2

Thành lập/kiện toàn Tổ giám sát, tổ tự quản cộng đồng thôn, bản, phố (sau đây gọi tắt là Tổ giám sát).

Quyết định thành lập Tổ giám sát; Quyết định kiện toàn (nếu có).

- Đ/c Hồ Thị Vân

Trưởng các khu phố

Tiêu chí duy trì

2

Thể chế, kế hoạch.

2,1

Ban hành Quy chế, kế hoạch hoạt động của Ban Chỉ đạo, Tổ giám sát.

- Quy chế hoạt động của BCĐ, Tổ giám sát.
- Kế hoạch hoạt động hàng năm của Ban Chỉ đạo có đưa giải pháp thực hiện nhiệm vụ; Kế hoạch hoạt động năm (có chi tiết nhiệm vụ hàng tháng) của Tổ giám sát.

- Đ/c Hồ Thị Vân

Trưởng các khu phố

Tiêu chí duy trì

2,2

Nghị quyết hoặc Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hộị  của địa phương có mục tiêu, chỉ tiêu cụ thể về công tác đảm bảo ATTP.

- Nghị quyết của HĐND hoặc kế hoạch của UBND về phát triển kinh tế - xã hội hàng năm có mục tiêu, chỉ tiêu cụ thể về công tác bảo đảm ATTP.

- Đ/c Hồ Thị Vân  

Tiêu chí duy trì

2,3

Chương trình phối hợp với Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc, các tổ chức đoàn thể về tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh thực phẩm chất lượng, bảo đảm ATTP

- Ban hành Chương trình phối hợp hoặc kế hoạch giai đoạn 2022-2025, trong đó có nhiệm vụ cụ thể hàng năm để triển khai thực hiện
- Báo cáo kết quả thực hiện của UBMTTQ cùng cấp; trường hợp UBND xã trình thẩm định trong quý 3,4 thì bổ sung báo cáo kết quả thực hiện 6 tháng đầu năm.

Đ/c Lê Ngọc Hòa

Hồ Thị Vân  

Tiêu chí duy trì

3

Kết quả hoạt động.

3,1

Ban Chỉ đạo, Tổ giám sát hoạt động hiệu lực, hiệu quả

- Báo cáo định kỳ hoặc đột xuất của Ban Chỉ đạo có kết quả thực hiện các nhiệm vụ theo kế hoạch hoạt động.
'- Biên bản họp hoặc sổ ghi chép giao ban định kỳ hàng quý của Ban Chỉ đạo và hàng tháng của Tổ giám sát.

Hồ Thị Vân

- Lê Thị Hoa, Các khu phố

Tiêu chí duy trì

3,2

Thực hiện hoàn thành các mục tiêu, chỉ tiêu, nhiệm vụ được giao về công đảm bảo ATTP.

- UBND xã có các văn bản triển khai đầy đủ, kịp thời và thưc hiện hoàn thành các mục tiêu, chỉ tiêu, nhiệm vụ của cấp trên giao;
- Báo cáo định kỳ hoặc đột xuất kết quả thưc hiện các mục tiêu, chỉ tiêu, nhiệm vụ được giao của UBND xã

Hồ Thị Vân

- Lê Thị Hoa

Tiêu chí duy trì

4

Thường xuyên cập nhật đầy đủ nội dung thông tin lên phần mềm “Hệ thống thông tin quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tỉnh” theo quy định.

- Cập nhật đầy đủ thông tin lên phần mềm Hệ thống thông tin quản lý nhà nước về ATTP trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa theo đúng quy định tại Điều 7 Quy chế quản lý, sử dụng hệ thống thông tin quản lý nhà nước về ATTP trên địa bàn tỉnh ban hành kèm theo Quyết định số 04/2019/QĐ-UBND ngày 27/02/2019 của UBND tỉnh.

Hồ Thị Vân

- Lê Thị Hoa, Các khu phố

Tiêu chí nâng cao

II.

THÔNG TIN, TUYÊN TRUYỀN, TẬP HUẤN

5

Tổ chức thông tin, tuyên truyền về an toàn thực phẩm trên hệ thống đài truyền thanh hoặc các hình thức tuyên truyền khác.

- Chủ trì triển khai xây dựng cấp phát, tổ chức đa dạng các hình thức truyền thông: Phát thanh, băng rôn/khẩu hiệu, tờ rơi, pano, đĩa, tin/bài trên Trang điện tử, mạng xã hội,...
- Phối hợp các cơ quan, đơn vị liên quan thực hiện trên địa bàn.

Nguyễn Thanh Hải

Lê Thị Hoa, Trịnh Thị Thơ, Lê Thị Nga

Tiêu chí duy trì

6

Tổ chức tập huấn, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

- Chủ trì: Kế hoạch, Giấy mời, tài liệu tập huấn, danh sách tham gia, báo cáo kết quả và các tài liệu chứng minh khác.
- Phối hợp: Văn bản, danh sách tham gia, tài liệu tập huấn

Nguyễn Thanh Hải

Lê Thị Hoa, Trịnh Thị Thơ, Lê Thị Nga

Tiêu chí duy trì

7

Thực hiện công khai vi phạm pháp luật về ATTP; khen thưởng, biểu dương các gương điển hình tiên tiến trong công tác bảo đảm ATTP.

- Công khai các cơ sở có hành vi vi phạm pháp luật về ATTP bằng các hình thức phù hợp: BC, công văn, văn bản phê duyệt của các cấp có thẩm quyền yêu cầu công khai, tin/bài tuyên truyền, giấy tờ liên quan khác.
- Biểu dương, khen thưởng: các tin/bài truyền thông, quyết định khen thưởng hoặc hình thức khen thưởng khác kèm tài liệu liên quan.

Nguyễn Thanh Hải

Lê Thị Hoa, Trịnh Thị Thơ, Lê Thị Nga

Tiêu chí duy trì

III.

CƠ SỞ SẢN XUẤT, KINH DOANH THỰC PHẨM TUÂN THỦ CÁC QUY ĐỊNH

8

Tỷ lệ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.

 - Danh sách thống kê đầy đủ các cs sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy định tại Điều 11 NĐ số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của CP;
- Danh sách thống kê đầy đủ các cơ sở dịch vụ ăn uống được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy định;
- Bản phô tô giấy chứng nhận còn hiệu lực.
- Kết quả kiểm tra thực tế của thành viên Tổ thẩm định.

- Đ/c Hồ Thị Vân ; Lê Thị Hoa, Trịnh Thị Thơ, Lê Thị Nga

Tiêu chí duy trì

9

Tỷ lệ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm ATTP tương ứng.

- Danh sách thống kê các cơ sở không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy định tại Điều 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của CP
- Bản cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn hoặc Bản phô tô Biên bản kiểm tra của các Đoàn kiểm tra hoặc của cơ quan nhà nước có thẩm quyền về ATTP kết luận tuân thủ các quy định (nếu có).
- Kết quả kiểm tra thực tế của thành viên Tổ thẩm định.

- Đ/c Hồ Thị Vân ; Lê Thị Hoa, Trịnh Thị Thơ, Lê Thị Nga

Tiêu chí nâng cao

10

Yêu câu về Chợ kinh doanh thực phẩm (đối với xã có chợ nằm trong quy hoạch) hoặc Cửa hàng kinh doanh thực phẩm (đối với xã không có chợ nằm trong quy hoạch).

- Chợ kinh doanh thực phẩm được cơ quan có thẩm quyền thông báo tiếp nhận hồ sơ công bố hợp chuẩn hoặc công nhận chợ kinh doanh thực phẩm đối với chợ tạm.
- Biên bản kiểm tra của Đoàn kiểm tra do Sở Công Thương thành lập (đối với chợ hạng 1, hạng 2, chợ tạm); do UBND cấp huyện thành lập (đối với chợ hạng 3) đánh giá duy trì các tiêu chí theo Tiêu chuẩn 11856:2017 hoặc Chợ tạm.
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cho cửa hàng còn hiệu lực; Biên bản kiểm tra của các đoàn kiểm tra từ cấp huyện trở lên đánh giá đạt hoặc kết luận tuân thủ các quy định về ATTP còn hiệu lực. Cửa hàng phải thường xuyên duy trì liên tục các quy định.
- Kết quả kiểm tra thực tế của thành viên Tổ thẩm định.

- Đ/c Hồ Thị Vân; Lê Thị Hoa

Tiêu chí duy trì

11

Tỷ lệ các cơ sở lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất kinh doanh thực phẩm bảo đảm truy xuất được nguồn gốc theo quy định

- Tại các cơ sở có chứng minh nguồn gốc xuất xứ như: Sổ sách ghi chép, hợp đồng, hóa đơn, chứng từ ghi chép về việc mua/ bán hàng đảm bảo truy xuất được nguồn gốc thực phẩm; thực phẩm tươi sống có nguồn gốc động vật phải có chứng nhận vệ sinh thú y; thực phẩm bao gói sẵn phải có nhãn hàng hóa với đầy đủ thông tin theo quy định,…
- Kết quả kiểm tra thực tế tại 5 đến 10 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Đ/c Lê Thị Hoa Chủ trì phối hợp

- Hồ Thị Vân, Lê Thị Nga

Tiêu chí nâng cao

12

Tỷ lệ sản phẩm thực phẩm thuộc diện phải công bố được sản xuất trên địa bàn thực hiện tự công bố sản phẩm hoặc có bản đăng ký công bố sản phẩm và được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.

- Danh sách thống kê các sản phẩm thực phẩm sản xuất trên địa bàn thuộc diện phải công bố sản phẩm theo quy định.
- Bản Bản tự công bố sản phẩm phô tô và Ảnh chứng minh bản tự công bố đã được đăng tải theo quy định
- Bản phô tô đăng ký công bố sản phẩm và Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cấp.

- Đ/c Lê Thị Hoa Chủ trì phối hợp

Hồ Thị Vân

Tiêu chí nâng cao

IV.

THANH TRA, KIỂM TRA VÀ XỬ LÝ VI PHẠM

13

Tỷ lệ cơ sở được thanh tra, kiểm tra

13

Tỷ lệ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của cấp huyện trở lên được thanh tra, kiểm tra các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định.

- Danh sách thống kê cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống;
- Danh sách thống kê xếp loại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Bản phô tô Kế hoạch kiểm tra hoặc thông báo lịch kiểm tra hoặc tài liệu khác có liên quan;
- Bản phô tô Biên bản thanh tra, kiểm tra, thẩm định của các đoàn thanh tra, kiểm tra, thẩm định;
- Báo cáo kết quả khắc phục (nếu có).

- Đ/c Hồ Thị Vân; Lê Thị Hoa, Lê Thị Nga, Trịnh Thị Thơ

Tiêu chí nâng cao

13

Tỷ lệ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của cấp xã được kiểm tra hàng năm.

- Danh sách thống kê cơ sở theo phân cấp quản lý của UBND xã;
- Hồ sơ kiểm tra, gồm: Kế hoạch, quyết định, thông báo lịch kiểm tra, biên bản, báo cáo kết quả.

- Đ/c Hồ Thị Vân; Lê Thị Hoa, Lê Thị Nga; Trịnh Thị Thơ

Tiêu chí duy trì

14

Tỷ lệ cơ sở  vi phạm cam kết/có hành vi vi phạm hành chính được xử lý vi pham theo thẩm quyền hoặc chuyển hồ sơ cho cơ quan có thẩm quyền xử lý theo quy định (nếu có).

- Danh sách các cơ sở vi phạm cam kết, gồm các thông tin: tên cơ sở, địa chỉ, nội dung, số lần.
- Danh sách các cơ sở có hành vi vi phạm, gồm các thông tin: tên cơ sở, địa chỉ, hành vi vi phạm, số tiền nộp.
- Hồ sơ xử lý vi phạm đối với các cơ sở thuộc UBND xã quản lý, gồm: biên bản vi phạm; quyết định xử phạt; biên lai thu tiền xử phạt (nếu có); báo cáo kết quả khắc phục của cơ sở hoặc văn bản chuyển hồ sơ cho cơ quan có thẩm quyền xử lý vi phạm pháp luật về ATTP (trường hợp vi phạm pháp luật về ATTP vượt quá thẩm quyền xử lý của cấp xã).

- Đ/c Lê Đình Đại – Tư pháp Chủ trì

phối hợp với các Đ/c Lê Thị Hoa Nông nghiệp; Đ/c Hồ Thị Vân – Lê Thị Nga

Tiêu chí nâng cao

V.

GIÁM SÁT VÀ PHÒNG CHỐNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM

15

Quản lý các vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) và xử lý sự cố ATTP theo quy định

- Có đầy đủ các báo cáo NĐTP của Trạm Y tế, Trung tâm Y tế theo mẫu quy định tại Quyết định số 3081/QĐ-BYT ngày 15/7/2020 của Bộ Y tế.
- Có hồ sơ thực hiện các bước điều tra (khi xảy ra NĐTP, sự cố ATTP):  Liệt kê các sự cố xảy ra trên địa bàn; các văn bản chỉ đạo điều tra truy xuất, xử lý sự cố; thông báo kết quả xử lý sự cố

 - Đ/c Trịnh Thị Thơ, Lê Thị Nga

Tiêu chí nâng cao

16

Tỷ lệ bữa cỗ có từ 30 người ăn trở lên thực hiện ký cam kết tuân thủ các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm.

- Danh sách thống kê các bữa cỗ diễn  gồm các thông tin: tên tổ chức/cá nhân, sự kiện, địa điểm, thời gian, người giám sát, kết quả (giám sát và tuân thủ sau sự kiện).
- Bản cam kết tuân thủ các quy định về bảo đảm ATTP.
- Kết quả kiểm tra thực tế của thành viên Tổ thẩm định tại một số hộ gia đình đã thực hiện cam kết.

Đ/c Trịnh Thị Thơ, Lê Thị Nga

Đ/C: Hồ Thị Vân

Tiêu chí nâng cao

17

Thực hiện xét nghiệm nhanh về ATTP tại các cơ sở được kiểm tra

Báo cáo kết quả, số liệu xét nghiệm

 - Đ/c Trịnh Thị Thơ, Lê Thị Nga

Đ/C: Hồ Thị Vân

Tiêu chí nâng cao